Depois da própria homenageada e seu vestido, talvez o item mais importante de uma festa de 15 anos seja o bolo de festa de 15 anos. Ele marcará o cenário e até norteará o tema da decoração eleita. Além disso, é esse o sabor que ficará literalmente na recordação dos convidados.
Portanto, não se deve economizar dedicação para escolher o modelo de bolo decorado para a festa do décimo quinto aniversário, uma das mais importantes na vida de uma mulher.
Igual a tantas outras decisões a serem encaminhadas, a escolha do bolo de aniversário para a festa de 15 anos de uma garota deve ser feita com certo entusiasmo, mas também com muita organização e planejamento.
Deve-se ter em mente o tema da festa – se houver um predeterminado, o estilo da decoração do salão, o vestido e, óbvio, a quantidade e preferência dos convidados.
Índice
Quanto você pode gastar?
E antes de qualquer coisa, é preciso calcular e decidir sobre o quanto você está disposta a investir, consciente de que os preços variam de acordo com o tamanho do bolo, sabores e recheios, decoração, e muitas vezes é cobrado ainda pela “griffe”, nos casos em que o bolo seja contratado de algum profissional de nome no mercado.
Não necessariamente, pessoas ou serviços de buffets para festas precisam oferecer bolos especiais como o de 15 anos e outros bodas importantes, portanto, muitas vezes, é preciso contratar o serviço de buffet de sua preferência, por um lado e por outro, buscar o bolo tão desejado em outros lugares.
Que local você deve escolher para fazer o bolo?
Logo, o próximo passo é verificar pastelarias, confeitarias, padarias e serviços de bufes que sejam especializados neste tipo de trabalho. Não dispense também restaurantes e hotéis, que muitas vezes oferecem excelentes serviços ou podem recomendar bons profissionais (pasteleiros e decoradores de bolo).
Os chefs de pastelarias são aqueles profissionais de padaria que confeccionam e decoram bolos e outros produtos alimentares de pastelaria e preparam o serviço: observam a programação do dia para organizar e distribuir o trabalho, determinam as quantidades dos ingredientes a utilizar, preparam os utensílios necessários.
Já os decoradores de bolos nem sempre é um/a padeiro/a, pois eles são muitas vezes profissionais artistas que usam bolos como sua tela. Um decorador de bolo precisa de uma autorização de manipulação de alimentos ou certificado de gestor de alimentos.
Quando encomendar
Para evitar mal entendidos e desgostos justo no dia da festa, em que entregarão o bolo, é preciso planejar tudo com o maior prazo de tempo possível e trocar idéias com o chef de pastelaria ou decorador de sua preferência, desta forma, se você quiser modificar alguma coisa que você pode fazer sem problema.
O chef de pastelaria irá ajudar ainda numa complicada decisão que é pensar sobre a quantidade de bolo de acordo com o número de convidados. Normalmente, calcula-se que pelo menos 60% dos convidados comerá uma fatia do bolo.
A partir disso, você poderá escolher sabores, cores, formato e estilo (quantos pisos, por exemplo) e calcular a quantidade de bolo por andar.
Um bolo de 15 anos requintado é garantia de um desfecho triunfal e perfeito para uma grande festa de aniversário, e, como todos os outros preparativos, leva-se bom tempo de preparação e elaboração.
Para não ser surpreendida pelo tempo que voa, preocupe-se em contratar seu bolo com bastante antecipação.
Aqui, listamos alguns itens que você deve ter em mente para esta importante missão:
As cores do bolo de festa de 15 anos
As cores mais usadas para uma festa de 15 anos são os clássicos cor de rosa, verde-maçã, laranja e lilás. Se a decoração da festa tende para o branco, o bolo de 15 anos poderá ter um tom marfim ou cores suaves, de modo que ela combine com a decoração. Também escolher uma cor brilhante para dar destaque a ele.
Mas o colorido é uma forte tendência para as festas de 15 anos mais modernas. Com decorações tendendo para o multicolorido, vibrante e alegre (roxo, violeta, preto, dourado, pink, fúcsia, marrons e azul navy, dentre outras) a aniversariante tem mais liberdade para escolher uma cor para seu bolo, dentro da gama de tons da festa em geral.
Procure observar alguns modelos e idéias para decorar magnificamente seu bolo de quinze.
Visual e Formatos
Na verdade, o bolo é muito mais que uma sobremesa de luxo em uma festa. Unir sabor especial e visual atraente é o desafio da homenageada e sua família para encontrar o bolo especial para oferecer, agradecendo as presenças.
Você pode então buscar os formato tradicionais e seus riquíssimos detalhes e acabamento, bem como pode apostar em um bolo de vanguarda e moderno.
As torres de cupcakes compondo um bolo de bodas é a última moda. É uma tendência norte-americana que desembarca no Brasil; mas que tem o inconveniente de exigir serviço de reposição (pelos garçons) constantemente, evitando que uma instalação de ferro vazia comprometa a decoração do evento.
Outra tendência atual é o recurso do falso bolo; criado em qualquer formato e com a decoração que se deseja (o bolo é feito geralmente em isopor). Depois do ritual do corte da primeira fatia, a equipe que está servindo leva o bolo fictício para a cozinha e traz o bolo verdadeiro, já servidos em fatias para servir aos convidados.
Os Sabores de bolo de festa de 15 anos
Os bolos caseiros são absolutamente aceitáveis, sempre que a pessoa responsável por fazer tenha compromisso com prazos e qualidade. Assim, a vantagem de servir um bolo caseiro é a certeza de servir um produto com sabor real, fugindo-se dos sabores muito vezes comerciais.
Atualmente, você pode ter um bolo de aniversario de 15 anos em qualquer sabor que deseje, de baunilha ao chocolate com Ron, limón pie, abacaxi, coco, damasco, dentre outros.
Outra opção são os bolos com massas recheadas com morango, caramelo ou mesmo coco, decorado com flores feitas de sorvete e outros materiais comestíveis ou flores reais. Também se pode investir em algumas figuras somente decorativas que sejam removíveis no momento de servir.
O recheio do bolo é tão importante como a sua decoração. Dependendo do tamanho e sabores da massa, é possível ainda ter recheios de vários sabores como:
- Doce de leite
- Baunilha
- Creme
- Licor de frutas
- Chocolate
- Morango
Para enriquecer e preenchê-lo mais ainda, combine com merengues, amêndoas, pedaços de chocolate ou de frutas, etc.
O certo é que é vital que você ou alguém de sua confiança prove o bolo que será servido, garantido que ele esteja à altura do brilho da homenageada nesta noite.